盛夏羊城，骄阳似火，2023年7月15日由广东绿农墟食品有限公司主办《广东省有机农业协会交流晚宴暨云南高原藏香猪肉品鉴会》在广州市番禺区海港湾嘉宴酒楼举行，海港湾嘉宴酒楼装修高雅，环境优美，以经营粵菜系列为主，粵菜讲求食材的地道和原汁原味，以健康为主题的酒楼，协会邀约企业家一共30多人参加品鉴会活动。

本次品鉴会特别邀请到广东省有机农业协会部分核心会员作为本次品鉴会的支持单位，并邀请其他更多企业家共同参加，同时，媒体财经类《财富故事》创投节目作为全程新闻和跟进报道，传递政策资讯、传播优质地道、有机食材协同办好企业商协会活动也是媒体传播的重要方向与使命。

广东省有机农业协会终身名誉会长 高志华发言

广东省有机农业协会会长单位--广东禾田农业有限公司董事长魏明水会长由于家里有急事代办无法出席，协会其他会员领导与各行业企业家欢聚一堂，共同探寻有机农业、有机产品、品鉴高端食材等话题，以及供应链一体化以及在推动高质量发展推动乡村振兴，以优质的食材供应商向优秀的运营商转型的话题进行了精彩的分享。

本次活动由广东绿农墟食品有限公司主办及全程提供品鉴食材，绿农墟食品总经理曹建忠先生是一位来自粤北山区，韶关市仁化县的企业家，曾从事金融服务业，筹备食品运营在3-4年前就开启着手，客家人的菜品讲求清、淡、原味、健康，地道的初心，他一直发动乡贤企业家共同筹划食材运营和服务，以坚毅的信念去做好每一件事情。从农村到城市，他深深知道坚守农业初心和创业意志力去追求事业的重要性，曾多次去云南考察藏香猪肉食材的生长环境，与高原藏农一起多次交流打动他的创业的梦想。

袁野执行会长分享“政府打造高质量发展战略思路，我们企业家和农业企业做强做大，紧跟市场发展，需要立足于企业的发展初心不能忘，以产品链、产业链、服务链，以产业带动乡镇振兴与发展，解决就业创业难的问题，以及政策咨询，协会愿意当好大家的服务员，”。广东省有机农业协会是在省政府相关主管部门指导下，开展各项农业考察、商务咨询、政策咨询、展会经贸推广、推动乡村振兴、传播三农产业新闻、产业规划，协助企业走向高质量发展的使命和初心。

藏香猪的食用价值有哪些？

1、藏香猪蛋白质含量高，其肉蛋白质含量高达21.8%，高于普通猪31%-70%；脂肪低，仅占普通猪的18.8%-28.1%,；热量低，是普通猪的60.85%-76.1%；钙、磷含量比例几乎与鸡蛋完全一致。

2、猪肉营养全面，富含人体必须的多种氨基酸，其氨基酸总量为90.51g/100g，必须氨基酸总量为32.62g/100g，其中谷氨酸的总含量为90.51g/100g，是普通猪的226%。

2、补肾滋阴：藏香猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。

4、润燥：藏香猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

最后，在广东省有机农业协会领导指引下，企业家、餐饮业代表一团，共同在海港湾嘉宴酒楼乡村振兴土特产超市位置进行大合照，共同记录快乐、美味、地道、开心的时刻，相信通过大家齐心努力，构建食材地道和原生态的理念开展各项事业，提供安全，优质食材，健康的菜篮子工程。