提到有机食品，老百姓第一印象就是产品高端大气，质量好，口感佳，安全性高，产量低、见得少，价格高，咱们普通百姓买起来吃力，偶尔卖点尝尝还行；然而市场上有没有不施化肥、不喷洒化学农药、不使用转基因技术、不用除草剂、不喂人工饲料、不使用激素、不使用抗生素等人为因素生产的食用农产品呢？价格还比较亲民，答案是有的。

现在市场上有很多品类繁多的农产品，什么土鸡、土鸡蛋、土鸭、土鹅、土猪、土猪肉……等等层出不穷，目的就是告诉消费者，我的产品是有机模式生产的，产品好，口感好，安全放心，但是价格要高出一些……；很多产品鱼龙混珠，让老百姓眼花缭乱，但是都没有一个市场统一标准，品质参差不齐。

什么是有机？这里的“有机”不是化学上“有机化学”的概念 , 是指一种农业生产方式。有机农业简单地说就是要求在动植物生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，以及基因工程生物及其产物，而且遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植业和养殖业的平衡，维持农业生态系统良性循环。

什么是有机生产模式 （organic production mode）？在稻谷种植过程中完全使用自然原料种植或使用市场上销售的商品有机肥种植且大米生产加工过程符合GB/T 19630的规定。什么是硒生物营养强化剂技术 （selenium biotrophic fortifier technology）？通过施用（或使用）有机硒（或含硒）微量元素调理剂（或肥料），经生物自然生长转化，提高其可食部分的总硒含量技术。什么是有机硒大米  （se-enriched rice）？稻谷种植过程中自然富集有机硒或通过硒生物营养强化剂技术科学补充硒，且硒含量符合标准要求的大米。

民以食为天，食以安为先；粮食安全关系到国家的整体发展战略，关系到全中国老百姓的餐桌安全，从田园到餐桌，从吃饱到吃好，满足人民对美好生活的向往，是农民人的伟大梦想。

为了响应国家乡村振兴战略，让城市家庭吃到一口香喷喷的米饭，买到放心安全的食用农产品，“华南优品联盟”民心工程順势而生。

为确保有机生产模式有机硒大米质量，由广东禾田农业有限公司申请立项和发起，联合华南农业大学、方圆标志认证集团（广东）有限公司、粤旺农业集团有限公司、中检技术服务（深圳）有限公司、广州格利技术服务有限公司、广州和胜品鸡坊餐饮管理有限公司、广东粤法发展有限公司、广东粤法生态农业科技有限公司、东莞多标企业管理顾问有限公司、广州壹鸡鲜生态农业有限公司、惠州兴泰现代农业有限公司、深圳市企鹅网络科技有限公司，专门聘请广东省科学院生物与医学工程研究所标准化高级工程师亲自起草，在广东省有机农业协会标准化专家委员会全体专家组成员开会充分论证后同意立项，于2022年6月17日立项通过审核，2022年11月20日正式发布，历时五个多月时间。

制定与实施《有机生产模式富硒大米》标准是我国确立有机生产模式农业的典范，是创新农业的又一大创举，它为提升有机种植模式提供一套可行性方案，对于规范市场农产品高质量发展提供了一个标准化解决方案，为有机农业其他农产品高质量提升树立了榜样。《有机生产模式富硒大米》标准成功发布后，将带来强大的社会效益与经济效益，提升我国大米质量，满足市场对大米高质量的需要，可增加企业收入，大力开发有机生产模式势在必行。

接下来该标准将在广东禾田农业有限公司首先落地生根，市场上将出现一款大家渴望的“有机生产模式有机硒大米”，满足人民对美好生活的向往，为国家乡村振兴、消费帮扶服务，为国家富强、人民健康服务。